Bột Rau Củ Sấy Lạnh: Là Gì ? Có Tốt Cho Sức Khỏe Hay Không ?

Bột rau củ là gì ? Bột rau củ sấy lạnh có gì đặt biệt ? Ăn hay uống bột rau củ sấy lạnh có tốt cho sức khỏe hay không ? Không có gì phải bàn cãi rằng rau quả là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Vô số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều rau rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, sức khỏe tiêu hóa, sức khỏe của mắt, sức khỏe làn da và hầu như mọi khía cạnh khác của sức khỏe con người

Tuy nhiên, rau không nhất thiết phải ăn sống mới mang lại giá trị. Trên thực tế, bột rau củ là một phần quan trọng của hệ thống thực phẩm và cho phép tiếp cận các chất dinh dưỡng lâu hơn nhiều so với sản phẩm tươi. Một số loại rau thậm chí có thể được chế biến thành dạng bột để sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.

Bột Rau Củ Là Gì ?

Về cơ bản, bất kỳ loại rau (hoặc trái cây) nào cũng có thể được chế biến thành dạng bột. Mặc dù ngay cả một người nấu ăn tại nhà cũng có thể làm bột rau củ nhưng đây là kỹ thuật thường được các nhà sản xuất thực phẩm thương mại sử dụng nhất. Ngoài việc dễ bảo quản và vận chuyển, bột còn giúp kéo dài thời hạn sử dụng của rau quả mà không cần thêm chất bảo quản. 

Bước đầu tiên trong quy trình là loại bỏ phần lớn nước khỏi rau mà vẫn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng. Sau đó, sau nhiều quá trình làm sạch và phân loại khác nhau. Rau khô sẽ được nghiền thành bột cho đến khi chỉ còn lại dạng bột.

Mặc dù bột rau củ hay còn gọi là bột thực vật chủ yếu được sử dụng trong các ứng dụng thương mại. Nhưng nó cũng được công nhận là thực phẩm bổ sung trong một số lĩnh vực thực phẩm tốt cho sức khỏe. Trong bối cảnh này, loại bột này đôi khi được gọi đơn giản là “bột xanh”. Vì thực tế là nó có xu hướng bắt nguồn từ hỗn hợp rau xanh khô bao gồm các loại rau như cải xoăn , rau bina và bông cải xanh . Bột rau này sau đó thường được trộn với nước và chất làm ngọt hoặc các hương liệu khác để tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Vậy, Bột Rau Củ Sấy Lạnh Có Gì Đặc Biệt Hơn Bột Rau Củ Thông Thường ?

Bột rau củ là sản phẩm được làm từ rau củ sấy khô sau đó nghiền thành bột mịn. Bột có thể được làm từ một loại rau củ hoặc kết hợp nhiều loại khác nhau. Rau củ thường được sấy khô bằng cách sử dụng phương pháp sấy lạnh giúp bảo quản dưỡng chất và hương vị.

Công nghệ sấy lạnh rau củ thành bột: Sấy lạnh là phương pháp sấy tiên tiến nhất hiện nay để bảo quản rau củ quả. Sấy lạnh sử dụng nhiệt độ thấp (khoảng 20 – 40 độ C) và độ ẩm thấp (khoảng 10 – 20%) để loại bỏ nước từ rau củ quả. Nhờ vậy, rau củ quả sấy lạnh giữ được màu sắc, hương vị, giá trị dinh dưỡng và dược tính gần như hoàn toàn so với rau củ quả tươi.

Bột Xanh Có Thể Dùng Để Làm Gì ?

Sử dụng bột rau củ như một chất bổ sung trong chế độ ăn uống là một cách phổ biến để có được khẩu phần rau và các vi chất dinh dưỡng liên quan được khuyến nghị hàng ngày cho một người. Tuy nhiên, thực tế còn có nhiều công dụng khác của bột thực vật mà có vẻ không rõ ràng. Dưới đây là một số cách sử dụng phổ biến của bột rau củ:

Gia vị cho các món ăn:

Sau khi được khử nước và nghiền thành bột, bột rau củ có thể trở thành hương vị bổ sung cho các món súp, món hầm hoặc nước sốt. Sử dụng bột rau củ nói chung là một cách lành mạnh và có hương vị hơn để làm đặc món ăn so với bột ngô hoặc các chất tạo hương khác.

Lên màu tự nhiên:

Một công dụng quan trọng khác của bột rau củ mà nhiều người thậm chí không nhận ra đó là làm chất tạo màu thực phẩm tự nhiên và an toàn. Trong những năm gần đây, nhiều dung dịch tạo màu thực phẩm tổng hợp không còn được ưa chuộng do nhu cầu sử dụng các sản phẩm tự nhiên ngày càng tăng. Vì vậy, thay vì dùng thuốc nhuộm hóa học để tạo màu cụ thể cho bánh. Bạn có thể sử dụng bột củ cải, bột rau bina, bột cà rốt hoặc bột bí ngô.

Nguyên liệu cho các bữa ăn nhanh giàu dinh dưỡng:

Bột rau củ còn được dùng làm nguyên liệu trong các bữa ăn sẵn và thực phẩm tiện lợi. Nhiều loại bột có thể được trộn lẫn với nhau để phát triển các hương vị đặc biệt.

Cải thiện hàm lượng chất dinh dưỡng :

Rau được biết là cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng có lợi cho sức khỏe và thể chất của con người. Kết hợp bột rau củ vào công thức nấu ăn. Là một cách tuyệt vời để tăng thêm giá trị dinh dưỡng. Và những lợi ích tiềm năng cho sức khỏe.

Bột Xanh Có Tốt Cho Sức Khỏe Hay Không ?

Vì nhiều người hiện nay quá bận rộn trong công việc. Và quên mất đi việc chăm sóc bản thân quan trọng như thế nào ! Để đạt được mục tiêu sức khỏe hàng ngày từ rau củ quả tươi. Thì nên sử dụng bột rau củ bổ sung để có thể là một cách để có được các chất dinh dưỡng tương tự. Các chất dinh dưỡng có trong rau rất quan trọng đối với các chức năng bình thường của cơ thể. Nhưng chúng cũng mang lại một số lợi ích sức khỏe khác:

Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa : 

Một trong những lợi ích quan trọng nhất của rau quả, ở dạng bột hay dạng khác, là hàm lượng chất xơ. Chất xơ thực chất là phần khó tiêu của thực vật, giúp thúc đẩy nhu động ruột cũng như sản xuất các enzyme tiêu hóa có lợi.

Phòng Ngừa Các Bệnh Ung Thư

còn chứa một số hợp chất như vitamin A, vitamin C có đặc tính chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa rất quan trọng vì chúng cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch. Và bảo vệ khỏi các gốc tự do. Những hạt nhỏ này là kết quả tự nhiên của các phản ứng hóa học trong cơ thể. Nhưng khi tích tụ chúng có thể gây ra stress oxy hóa. Chất chống oxy hóa về cơ bản hấp thụ các gốc tự do dư thừa. Và có khả năng ngăn chặn sự phát triển của nhiều bệnh. Bao gồm một số loại ung thư.

Tăng Cường Sức Khỏe Tim Mạch:

Chất xơ có trong rau củ cũng có hiệu quả trong việc tăng cường sức khỏe tim mạch. Vì nó đã được chứng minh là làm giảm cholesterol LDL (loại cholesterol xấu). Chất xơ, cùng với các chất dinh dưỡng khác như kali. Cũng được biết là có tác dụng cải thiện chức năng của mạch máu. Và giữ huyết áp ở mức bình thường.

Kiểm Soát Cân Nặng

Rau quả là sự lựa chọn tự nhiên cho bất kỳ kế hoạch giảm cân nào phần lớn vì rau thường ít calo. Bằng cách bổ sung nhiều rau vào chế độ ăn uống. Bạn có thể nhận được lượng dinh dưỡng thường xuyên hàng ngày một cách no lâu. Hàm lượng chất xơ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này cuối cùng có thể thúc đẩy việc ăn ít calo hơn.

Ví Dụ Về Cách Sử Dụng Bột Rau Củ Trong Thực Đơn Hàng Ngày

Hầu hết các loại rau đều khá linh hoạt. Và có thể được sử dụng trong nhiều loại hình ẩm thực. Và được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, khi được sấy khô và làm thành dạng bột, chúng càng trở nên dễ thích nghi hơn. Dưới đây là một số loại bột thực vật phổ biến và ví dụ về cách sử dụng chúng:

Bột Cải Xoăn (Kale) Sấy Lạnh Goldzherbs

Cải xoăn ngày càng trở nên phổ biến trong những năm qua. Và nó thường được sử dụng ở dạng bột. Trên thực tế, vì hương vị của cải xoăn không hấp dẫn đối với nhiều người. Nên dạng bột sẽ được ưa chuộng hơn. Vì bạn hầu như nhận được tất cả các lợi ích dinh dưỡng. Bột cải xoăn có thể được sử dụng trong sinh tố, nước sốt, nước trộn salad. Và thậm chí cả các sản phẩm thức ăn cho vật nuôi.

Bột Cải Bó Xôi Sấy Lạnh Goldzherbs 

Cải bó xôi hay còn gọi là rau bina. Là một loại lá xanh khác rất linh hoạt khi được chế biến thành bột. Nó có thể được sử dụng trong mì ống, bánh mì, sinh tố và các bữa ăn sẵn. Nhưng nó cũng có thể hoạt động tốt như một chất tạo màu thực phẩm.

Bột Hành Tây, Gừng, Nghệ Sấy Lạnh Detox Goldzherbs

Bột hành tây kết hợp với nghệ theo công nghệ sấy lạnh. Là một loại gia vị cổ điển mà nhiều người có trong bếp. Nhưng nó cũng hữu ích như một nguyên liệu trong vô số bữa ăn chế biến sẵn. Hỗn hợp mì ống, nước sốt salad và các sản phẩm từ gạo.

Bột Rau Củ Hữu Cơ Sấy Lạnh 7 Vị Goldzherbs

Với 7 loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng một cách tự nhiên. Và hầu như tất cả chúng đều được giữ lại ngay cả khi được chế biến thành bột. Bột rau củ hữu cơ có thể được sử dụng trong sinh tố. Các sản phẩm salad, súp, món hầm và các sản phẩm ăn nhẹ.

Rau là một phần quan trọng của bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Nhưng lợi ích dinh dưỡng của chúng vẫn còn ngay cả khi được chế biến thành dạng bột. Bột rau củ ( sấy lạnh ) do Goldzherbs cung cấp là một cách tuyệt vời để thêm hương vị và chất dinh dưỡng cho hầu hết mọi người. Tại Goldzherbs, chúng tôi cam kết cung cấp các sản phẩm chất lượng cao để bảo vệ sức khỏe của bạn và người thân. Để tìm hiểu thêm về bất kỳ sản phẩm bột sữa hạt hay bột rau củ nào của Goldzherbs, vui lòng liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay.