Uống Sữa Bột Từ Các Loại Hạt Có Thay Cho Sữa Bò Được Không ?

Sữa bột từ các loại hạt như sữa yến mạch, đậu nành và hạnh nhân đang ngày càng trở nên phổ biến. Và bạn đang thắc mắc: Uống sữa bột từ các loại hạt có thay cho sữa bò được không ? Bài viết dưới đây sẽ cho bạn thông tin để trả lời cho câu hỏi trên. 

Những Điều Cần Biết Về Sữa Bột Từ Các Loại Hạt

Sữa hạt là sữa được làm từ các loại hạt tự nhiên đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể như các loại hạt: đậu nành, hạnh nhân, Óc chó, hạt điều, đậu xanh, hạt ngô, hạt sen……. Các loại hạt giàu chất béo như: Macadamia, Óc chó, hạnh nhân… cũng được dùng làm sữa hạt với hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Chúng được ngâm, sau đó xay mịn thành dạng bột. Nhờ đó, bạn có thể uống trực tiếp thay vì ăn như bình thường.

Vì vậy, sữa bột hạt rất thích hợp cho trẻ đang trong giai đoạn ăn dặm, trẻ em trong thời kỳ phát triển, người già, người ăn chay.

Sữa hạt lần đầu tiên được sử dụng ở Tây Ban Nha như một chất bổ sung dinh dưỡng để thay thế sữa bò vì một số lý do tôn giáo, môi trường. Dần dần, khi thương mại phát triển, loại sữa hạt này được du nhập vào các nước Châu Âu, Châu Á,… Sữa hạt phổ biến nhất là sữa đậu nành, sữa gạo, nước cốt dừa.

Dựa vào thành phần dinh dưỡng của các loại hạt, sữa hạt được chia thành 2 nhóm chính :

• Nhóm 1: Sữa hạt giàu chất béo, protein (hạnh nhân, óc chó, các loại đậu…)
• Nhóm 2: Sữa ngũ cốc (Yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…)

Lợi Ích Của Sữa Hạt Đối Với Sức Khỏe Chúng Ta

Uống sữa hạt thường xuyên rất tốt cho cơ thể, cung cấp các dưỡng chất thiết yếu. Sữa hạt chứa lượng protein dồi dào giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Sữa hạt còn giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa…

Ngoài ra, Sữa hạt còn giúp cải thiện lượng đường trong máu. Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu màu. Giúp vết thương cầm máu nhanh chóng.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống sữa hạt thường xuyên giúp làm chậm quá trình lão hóa, tim mạch, huyết áp ổn định. Và một số loại hạt còn cung cấp lượng vitamin C khá tốt. Tăng sức đề kháng và sức khỏe hệ miễn dịch cho cơ thể dẻo dai, năng động.

Còn trong sữa hạt, đặc biệt quả óc chó chứa rất nhiều protein và Omega 3. 2. Chất này rất tốt cho hệ thần kinh, ngăn ngừa suy giảm trí nhớ. Tăng cường tư duy và giúp giảm áp lực, mệt mỏi. Rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em đang trong giai đoạn phát triển trí não hoặc trong thời gian thi cử của trẻ.

Sữa hạt cũng là một trong những thực phẩm, đồ uống giàu canxi tốt nhất giúp phát triển chiều cao ở trẻ.

Trả Lời: Uống Sữa Bột Từ Các Loại Hạt Có Thay Cho Sữa Bò Được Không ?

Câu trả lời là KHÔNG, mặc dù sữa hạt rất tốt cho sức khỏe. Nhưng chúng không thể thay thế hoàn toàn cho sữa bò. Sữa bột các loại hạt được làm bằng cách nghiền thành bột. Sau đó thêm nước, đường, hương liệu, vitamin và khoáng chất. Hàm lượng chất dinh dưỡng và đường trong sữa thực vật thay đổi đáng kể tùy theo cách sản xuất và thành phần nào được thêm vào.

Sữa bò chứa protein, canxi, riboflavin và kali. Các chất dinh dưỡng đều giống nhau trong tất cả các sản phẩm. Nhưng lượng chất béo thay đổi từ không béo, ít béo và đầy đủ chất béo. 

Sự Khác Biệt Lớn Nhất Giữa Sữa Bò Và Sữa Thực Vật Là Protein

Chất lượng của protein thực vật nhìn chung không cao bằng protein động vật. Sữa bò có rất nhiều protein mà con người cần trong chế độ ăn uống. Một số loại sữa làm từ thực vật có hàm lượng protein rất thấp. Điều này có thể gây lo ngại cho trẻ em và người già. 

Sữa làm từ thực vật đang trở nên phổ biến hơn vì một số người thích hương vị và sự đa dạng của các hương vị. Nó cũng được ưa thích bởi những người bị dị ứng hoặc không dung nạp sữa bò. Các chuyên gia khuyến khích người uống sữa đọc nhãn. Và chọn sữa dựa trên thành phần dinh dưỡng, giá cả và sở thích cá nhân.

Có Thể Thay Sữa Bò Bằng Sữa Bột Hạt Đậu Nành Được Không?

Nhìn chung, sữa đậu nành có hàm lượng dinh dưỡng gần giống sữa bò nhất. Tuy nhiên, sữa làm từ thực vật không có thành phần dinh dưỡng giống như sữa bò. Và KHÔNG nên được coi là sản phẩm thay thế trực tiếp như hầu hết người tiêu dùng ngày nay.

Các sản phẩm thay thế sữa làm từ thực vật có thể đóng một vai trò quan trọng trong chế độ ăn kiêng. Đặc biệt đối với những người bị dị ứng sữa bò hoặc không dung nạp lactose. Nhưng điều quan trọng là phải hiểu rằng sữa làm từ thực vật không vượt trội về mặt dinh dưỡng. Và không hoàn toàn phù hợp với những lời cường điệu về lợi ích sức khỏe mà nhiều người dành cho chúng. Sữa bò vẫn là sự lựa chọn tốt nhất trong nhiều trường hợp. Đặc biệt đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ cần calo, protein, chất béo và canxi để tăng trưởng và phát triển.

Trên đây là thông tin mà Goldzherbs muốn chia sẻ đến người dùng. Hãy tham khảo thêm các thông tin về sữa bột các loại hạt. Để từ đó chọn cho mình một dòng sữa bột hạt phù hợp cho sức khỏe bản thân và gia đình nhé !