Lựa Chọn Hạt Dinh Dưỡng Cho Người Ăn Kiêng, Giảm Cân

Hạt dinh dưỡng cho người ăn kiêng không chỉ là món ăn vặt lành mạnh mà còn là “trợ thủ” đắc lực giúp bạn chinh phục mục tiêu giảm cân. Bổ sung các loại hạt dinh dưỡng vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi rõ rệt về vóc dáng và sức khỏe. Hãy cùng Goldzherbs tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết dưới đây !

1. Lợi Ích Của Các Loại Hạt Dinh Dưỡng Trong Việc Giảm Cân

Mặc dù chứa nhiều chất béo, các loại hạt lại là “người bạn” đồng hành đáng tin cây trong hành trình giảm cân. Nghiên cứu cho thấy rằng việc thường xuyên ăn các loại hạt không gây tăng cân, thậm chí còn giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Dưới đây là những giải thích cho điều này.

1.1 Giá Trị Dinh Dưỡng Cao

Các loại hạt là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Những loại chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch. Mặc dù chứa nhiều calo hơn carbs và protein (9 calo/gram so với 4 calo/gram). Nhưng lượng calo này đến từ chất béo lành mạnh, không gây tích tụ mỡ thừa.

1.2 Kiểm Soát Cân Nặng Và Hạn Chế Cảm Giác Thèm Ăn

Các loại hạt có khả năng kiểm soát sự thèm ăn hiệu quả nhờ vào việc tăng sản xuất hormone peptide YY (PYY) và cholecystokinin (CCK), hai loại hormone giúp điều chỉnh cảm giác đói và no. Hàm lượng protein và chất béo không bão hòa cao trong các loại hạt được cho là nguyên nhân chính gây ra hiệu ứng này.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng khi bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn uống, lượng calo dư thừa được bù đắp bằng cách giảm tự nhiên lượng thức ăn tiêu thụ từ các nguồn khác. Nói cách khác, ăn các loại hạt như một bữa ăn nhẹ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hạn chế nạp thêm calo từ các thực phẩm khác.

1.3 Hạn Chế Hấp Thu Chất Béo

Cấu trúc và hàm lượng chất xơ cao trong các loại hạt khiến cơ thể chỉ hấp thu một phần chất béo. Phần lớn chất xơ và một số chất dinh dưỡng. Bao gồm chất béo, sẽ đi qua ruột mà không được tiêu hóa và được đào thải ra ngoài.

Tuy nhiên, mức độ hấp thu chất béo có thể bị ảnh hưởng bởi quá trình chế biến. Ví dụ, chất béo trong đậu phộng nguyên hạt được hấp thu ít hơn so với bơ đậu phộng hoặc dầu đậu phộng.

Xem Thêm:

• Hạt Dinh Dưỡng Là Gì Và Có Những Công Dụng Như Thế Nào ?
• Sữa Thực Vật Hữu Cơ Là Gì Và Có Tốt Không ?
• Thế Nào Là Sữa Nguồn Gốc Thực Vật? Lợi Ích Dinh Dưỡng Và Phân Loại

2. Các Loại Hạt Dinh Dưỡng Tốt Cho Người Ăn Kiêng

Dưới đây là một số loại hạt dinh dưỡng mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống để hỗ trợ giảm cân:

2.1 Quả Hạch Brazil

Hàm lượng selen trong loại hạt này hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. Ngoài ra, quả hạch Brazil còn giúp giảm cholesterol LDL (xấu) và tăng cholesterol HDL (tốt), góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch.

Với hàm lượng chất béo không bão hòa cao. Loại hạt này hỗ trợ giảm cân hiệu quả và ngăn ngừa viêm nhiễm. Mỗi khẩu phần 40g quả hạch Brazil cung cấp khoảng 200 calo. Rất thích hợp để bổ sung vào bữa sáng, cung cấp năng lượng cho ngày mới.

2.2 Quả Óc Chó

Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ quả óc chó thường xuyên có thể hỗ trợ giảm cân, giảm chỉ số BMI và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Với khoảng 190 calo trong mỗi khẩu phần 30g, quả óc chó là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ giữa buổi hoặc bữa trưa. Bạn có thể sử dụng quả óc chó bằng cách ăn sống, rang, sấy khô hoặc kết hợp cùng sinh tố và salad để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho bữa ăn.

2.3 Hạnh Nhân

Với chỉ khoảng 162 calo mỗi nắm tay (khoảng 28g), hạnh nhân là lựa chọn lý tưởng để hỗ trợ giảm cân và duy trì cân nặng. Bạn có thể ăn hạnh nhân trực tiếp, thêm vào sinh tố hoặc chế biến thành sữa hạnh nhân thơm ngon. Thời điểm lý tưởng để bổ sung hạnh nhân là vào bữa sáng hoặc trước khi tập thể dục để cung cấp năng lượng bền bỉ cho cơ thể.

2.4 Hạt Dẻ Cười

Với lượng calo vừa phải, khoảng 161 calo cho 40 nhân, hạt dẻ cười cung cấp năng lượng mà không gây tăng cân. Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên tiêu thụ khoảng 40 nhân hạt dẻ cười còn nguyên vỏ mỗi ngày, chia thành hai phần ăn nhẹ vào giữa buổi sáng và buổi tối (20 hạt/lần).  Lưu ý chọn hạt dẻ cười nguyên vỏ, không ướp muối để đảm bảo sức khỏe và vóc dáng.

2.5 Đậu phộng

Với khoảng 168 calo trong mỗi khẩu phần 30g, đậu phộng mang lại lợi ích sức khỏe như giảm cholesterol, hỗ trợ phòng ngừa ung thư và bảo vệ hệ tim mạch. Tốt nhất, bạn nên ăn đậu phộng nguyên vỏ. Không ướp muối, có thể luộc hoặc rang khô. Khẩu phần ăn lý tưởng là 30g mỗi ngày. Đặc biệt phù hợp cho bữa ăn nhẹ.

2.6 Hạt Điều

Với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, hạt điều giúp giảm viêm nhiễm. Đồng thời tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Mỗi khẩu phần 30g hạt điều cung cấp khoảng 155 calo. Tốt nhất, bạn nên ăn hạt điều sống hoặc rang khô không ướp muối. Với lượng khoảng 30g mỗi ngày, trước hoặc sau bữa sáng.

2.7 Hạt Phỉ Dinh Dưỡng Cho Người Ăn Kiêng 

Với khoảng 176 calo mỗi nắm tay, loại hạt này giàu chất béo không bão hòa đơn. Vitamin A, E, K cùng các khoáng chất như canxi, magie và protein. Nhờ đó, hạt phỉ không chỉ giúp giảm căng thẳng, cải thiện mức lipid máu. Mà còn tăng cảm giác no. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Để sử dụng tốt hơn cho sức khỏe, bạn nên luộc hoặc rang khô hạt phỉ mà không ướp muối. Và ăn một nắm tay nhỏ vào giữa buổi sáng hoặc bữa trưa.

2.8 Hạt Macca Dinh Dưỡng Cho Người Ăn Kiêng

Với khoảng 200 calo trong một nắm tay. Hạt Macca là lựa chọn lý tưởng để bổ sung năng lượng cho cơ thể. Bạn có thể thêm hạt vào salad, sinh tố. Hoặc dùng trực tiếp vào bữa sáng, bữa trưa. Hay trước khi tập luyện để tăng cường sức bền và hiệu quả tập luyện.

2.9 Hạt Hồ Đào

Loại hạt này giàu chất béo không bão hòa đơn, protein. Chất xơ cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A. Góp phần chống oxy hóa, giảm cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Với khoảng 190 calo trong mỗi khẩu phần 20g. Bạn có thể ăn hạt hồ đào như một món ăn nhẹ lành mạnh vào giữa buổi sáng hoặc bữa trưa. Bạn cũng có thể kết hợp hạt hồ đào vào các món salad, sinh tố để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn.

3. Những Lưu Ý Khi Cho Người Ăn Kiêng Ăn Hạt Dinh Dưỡng

Khi sử dụng hạt dinh dưỡng cho người ăn kiêng, cần lưu ý một số điểm sau:

3.1 Lựa Chọn Hạt Dinh Dưỡng Phù Hợp Cho Người Ăn Kiêng

• Ưu tiên chọn các loại hạt còn nguyên vỏ, chưa qua chế biến.
• Nên kết hợp nhiều loại hạt khác nhau để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
• Cần kiểm soát khẩu phần ăn hàng ngày để tránh dư thừa năng lượng, gây tăng cân.

3.2 Cách Chế Biến Và Bảo Quản Hạt Dinh Dưỡng Cho Người Ăn Kiêng

• Hạn chế rang, sấy ở nhiệt độ cao.
• Nên ăn hạt sống hoặc rang, sấy ở nhiệt độ thấp.
• Nên bảo quản hạt trong hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

3.3 Thời Điểm Và Cách Ăn 

• Ăn với lượng vừa phải, khoảng 30g là đủ. Có thể chia nhỏ thành nhiều lần ăn trong ngày.
• Kết hợp với thực phẩm khác để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
• Không nên ăn hạt dinh dưỡng trước khi đi ngủ để tránh khó tiêu và ảnh hưởng đến giấc ngủ.

3.4 Lưu Ý Đặc Biệt Cho Người Ăn Kiêng

• Cần xác định rõ loại hạt mình bị dị ứng để tránh sử dụng.
• Người mắc các bệnh lý như tiểu đường, tim mạch, huyết áp cao,… cần tham khảo ý kiến bác sĩ. Hoặc chuyên gia dinh dưỡng về loại hạt và lượng hạt phù hợp để sử dụng.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn sử dụng hạt dinh dưỡng một cách hiệu quả và an toàn cho người ăn kiêng, giảm cân. Hãy bắt đầu hành trình thon gọn vóc dáng cùng các sản phẩm Bột sữa hạt của Goldzherbs.Nhấn vào đây để đặt hàng ngay hôm nay !